即时:如何做日本豆腐比较好吃
如何做日本豆腐好吃?
(资料图)
用料
食材
日本豆腐 3根
葱花 适量
调料
豆瓣酱 1小勺
蚝油 适量
做法步骤
家常日本豆腐
1、日本豆腐带包装从中间一切两半,然后挤出来切片,裹一层玉米淀粉。
家常日本豆腐
2、起锅放油,油稍微多点,两面煎至酥脆,盛出备用。
家常日本豆腐
3、锅里留一点底油,放一小勺豆瓣酱翻炒出红油,加煎好的豆腐轻轻的翻炒均匀,再加一小碗水炖煮。
家常日本豆腐
4、汤汁收的差不多的时候放耗油,轻轻翻炒均匀,撒点葱花就可以出锅了。
小贴士
1.日本豆腐比较嫩,所以炒菜的时候要全程www.nfysw.com轻柔一点。 2.豆瓣酱比较咸,一开始不要放太多,味道淡了再调,咸了就不太好了。
日本豆腐怎么做好吃
我觉得做“日本豆腐煲”比较好吃。就是用炖的方法。先把日本豆腐稍微煎一下,然后用一个小砂锅把煎好的日本豆腐放进里面去炖。这样做的好处是,日本豆腐很嫩,先煎一下就可以防止在炖的时候使它散开,保护了形状,而且,炖的话可以让味道更好的进入豆腐里面,香味浓郁。X 关闭
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